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红烧扁鱼的做法

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红烧扁鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

扁鱼

、

姜

、

葱

、

料酒

、

酱油

、

醋

、

盐

、

鸡精

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.清洗干净鱼后，身上划刀（这样好入味）
最后一步
2.锅热油，下姜片，下鱼，两面煎黄，下料酒，酱油，盐，鸡精，冰糖，醋。用锅铲反面推推（以防粘锅）倒入水漫过鱼的半身，等待收汁，自己觉得汁收的差不多时，将鱼盛盘，撒上葱花，将锅里的汁淋在鱼身上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-16

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