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辣白菜的做法

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辣白菜

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

大白菜 1颗

、

苹果 1个

、

梨子 1个

、

蒜 2个

、

姜 1小块

、

食盐

、

辣椒面

、

糯米粉适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.大白菜切成两半，用盐涂抹里外每片白菜叶，腌制半天。2.腌制后，挤掉多余的水分。3.将苹果，梨子，蒜姜剁成碎末，放入容器里。4.辣椒面「可按照自己口味微辣」，糯米粉适量，加入一些水搅拌均匀，再加入到辣椒面和盐一起搅拌即可。5.把姜蒜，苹果，梨子一起倒入辣椒面搅拌均匀。6.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹，覆盖整棵白菜。7.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。8.放置3—5天后成功

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-15

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