香煎面条鱼
面条鱼是非常经济实惠的海产品,小小的鱼也不用刨肚去肠,洗净就可以下锅,一般的吃法就是油炸或油煎。
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步骤1/5
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买回的面条鱼冲洗干净,用适量的盐、料酒腌渍十分钟左右;
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步骤2/5
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一个鸡蛋打散在盘子中,放入面条鱼两面沾满蛋液;
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步骤3/5
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平底锅里放适量的油,放入沾满蛋液的面条鱼,小火慢煎;
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步骤4/5
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一面煎黄后,再翻面煎,煎至两面黄即可;不要急着翻面,看到鱼的边缘开始变焦黄的时候再翻面;
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最后一步
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盛入盘中即可上桌。
做法非常简单,只有中间一根鱼刺。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-15
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