酸奶小布利
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食材清单
加入采购清单
材料A:
、
高筋面粉
148克
、
酸奶
55克
、
酵母
1克
、
水
35克
、
材料B:
、
高筋面粉
148克
、
白糖
45克
、
盐
2克
、
酵母
2克
、
酸奶
28克
、
蛋液
30克
、
水
25克
、
黄油
18克
烹饪步骤
-
步骤1/10
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将材料A的所有材料混合揉成面团,覆盖保鲜膜发酵至两倍大
-
步骤2/10
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将发酵好的面田撕成小块,加入材料B中除黄油以的所有材料,放入厨师机揉12分钟后加入软化的黄油继续揉至能拉出手套膜。
-
步骤3/10
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取一块小面团,检查已经能拉出薄薄的手套膜
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2015-05-15
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