Kiki 的鱼汤
北京前两天下大雨了,天气太冷了,就想吃热乎的!
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步骤1/7
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鱼解冻,去鳞,去内脏,去头(买的时候就没有头!)备用!
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步骤2/7
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豆腐切好泡盐水!
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步骤3/7
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葱姜备用!
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步骤4/7
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第一步!开始煎鱼!煎到两面金黄!
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步骤5/7
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煎好后加水!!!放葱姜!!!开锅后放豆腐!!!
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步骤6/7
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大火熬白!放盐!改小火!再煲10分钟!
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最后一步
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煲的差不多了!就可以出锅了!放上葱丝。如果喜欢还可以放点白胡椒粉!!!(话说没有鱼头,都看不出鱼啊!)
豆腐用盐水泡泡,不容易碎! p.s知道我为什么用黄鱼嘛!因为超市卖鲫鱼的大姐说鲫鱼一条不给杀!!=_=作为单身狗,两只吃不了,一直不能杀…连超市大妈都开始虐狗了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-15
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