麻婆豆腐
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步骤1/5
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先准备好食材（洋芋那筐不是）
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步骤2/5
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热油，把葱姜蒜放进去炒香，再下肉末表至发白
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步骤3/5
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再加入两勺豆瓣酱翻炒
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步骤4/5
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放豆腐进去翻炒一下，碗里放小粉加水搅匀后倒入锅中，撒上花椒（也可以在之前的步骤中放入）大火烧开后改中火炖至汤汁粘稠即可。（拿锅铲翻豆腐的时候要小心，豆腐太嫩会烂）。
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最后一步
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出锅了。盐根据个人口味来加，一般豆瓣酱放的足够，就可以不加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-15
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