董小姐香菇鹌鹑蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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香菇要尽量挑选伞帽圆整的,凹面大的;洗净后盐水浸泡半小时左右,用以增加香菇的咸度。
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步骤2/4
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去掉伞柄,不要戳破。
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步骤3/4
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虾仁洗净切丁,一点点料酒填入伞帽里。
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最后一步
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依次打入鹌鹑蛋,加点蚝油,隔水蒸20分钟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-14
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