蛋黄豆瓣
香酥的美味简单又好吃！
-
步骤1/6
点击查看大图
第一步：所需食材、焯过水的熟豆瓣；熟的咸鸭蛋黄。
-
步骤2/6
点击查看大图
第二步：新鲜蚕豆依图剥离外壳。
-
步骤3/6
点击查看大图
第三步：锅内冷水烧开放入已去了壳的豆瓣，加入一匙橄榄油再煮开并尝试是否已熟。确认熟了就盛入冷开水中浸泡冷却并控干水份待用。
-
步骤4/6
点击查看大图
第四步：焯水熟后的豆瓣、夹碎的鸭蛋黄。
-
步骤5/6
点击查看大图
第五步：锅内倒入稍多量的橄榄油，全程用中小火进行，油三分热时放入鸭蛋黄翻炒片刻加入一匙黄酒继续翻炒，然后加入豆瓣炒至到蛋黄和豆瓣粘合在一起时即可。（咸鸭蛋黄本身就带盐分，所以做菜时根据个人的口味调整盐的添加）
-
最后一步
点击查看大图
第六步：香酥的美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-14
蛋黄豆瓣的其他做法
蛋黄豆瓣的相关分类
蛋黄豆瓣的相关推荐
-
最适合小宝宝吃的辅食，更呵护娇嫩的肠胃，帮助消化和吸收！
415393人看过 -
水煮鱼
262909人看过 -
最美川菜———毛豆烧肉【下饭可口】
1701807人看过 -
简单菜之毛芋炖鸡块
13450人看过 -
板栗红烧肉——放大所有的小温暖
355983人看过 -
美味营养蒸出来——虫草花香芋蒸排骨
29189人看过 -
猴头菇炒肚片
94283人看过 -
家常回锅肉
42395人看过 -
营养健康寿司.无黄瓜火腿更健康
100630人看过 -
扁豆焖面
1117684人看过 -
圣诞树沙拉
305970人看过 -
自制绿豆芽（生绿豆芽）
224351人看过
