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炒螃蟹的做法

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炒螃蟹

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10-30分钟 | 切墩(初级)

螃蟹 3只

、

香葱适量

、

姜片适量

、

蒜头适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5
把螃蟹用刷子刷干净，然后剁成多块…(根据个人喜好，切多大一块，剁小块就比较容易入味)
步骤2/5
葱切段，姜切片，蒜头用菜刀拍一下剥皮，备用
步骤3/5
锅里留油，放入蒜，姜片爆香。放入切好的螃蟹，反炒至螃蟹微微变红在放入盐，料酒，酱油，蚝油。翻炒均匀
步骤4/5
放入适量的清水，闷三四分钟，使螃蟹入味。
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最后放入葱段，翻炒片刻，就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-14

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