素食之— —甜椒豆腐块
豆腐干的营养就不嗦啦,只是烹饪方法而已~
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步骤1/13
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豆腐块改刀,葱花切好备用~
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步骤2/13
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稍多油,冷油下锅入豆腐块~
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步骤3/13
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油热后,明显豆腐块膨胀起来~
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步骤4/13
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豆腐块捞出滤油。先把豆腐块过油锅,是因为豆腐块所含水份比较大,这样过了油,口感好吃不少,炒起来也不会松散~
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步骤5/13
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甜椒,姜片改刀,拌饭酱准备~
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步骤6/13
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准备半碗水淀粉~
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刚才油锅留油,爆炒蒜瓣姜片~
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步骤8/13
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入甜椒翻炒五分熟~
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步骤9/13
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入豆腐块,同时可以加水淀粉翻炒~
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步骤10/13
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在大火收汁的同时,加入葱花~
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步骤11/13
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拌饭酱2勺~
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步骤12/13
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翻炒中加入盐调味~
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最后一步
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豆腐的营养~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-14
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