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芝麻海苔肉松(面包机版)

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朋友有个女儿,乖巧可爱, 但是发现吃饭有个问题,就是不太爱吃菜,只喜欢用肉松撒在饭上,拌着吃。后来问过周边的朋友,这样的小孩还真不少,很多家长都将肉松作为辅食添加到孩子们的日常饮食中。但是这东西虽然有营养,可外面买的肉松不知里面含有多少添加剂,而且说实话,肉松的制作成本一点也不低,那些市场上很多肉松价格便宜亲民,真不知道是不是全肉制作,或者用的肉不同。。。反正还真的难以想象。 现在的孩子就是个宝,当然要给她(他)最好的,如果你本打算用肉松来给孩子增加营养的,而低质量的肉松根本都不到起到这种作用,还会造成假象, 所以这肉松还是自己做更放心实在,也更健康安全,才能让宝宝吃了健康的成长。 以前的肉松都是人工炒制, 不停的翻炒, 人觉得累不算, 而且可能受热不均,会影响口味;现在有了面包机人就解脱了,提前做好准备,一键式,让你能轻轻松松完成。 做好的肉丝加入点紫菜、芝麻,增加口味又补钙。 趁着这个时间, 偷偷懒,去喝杯咖啡, 看会书,真的很惬意。
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烹饪步骤
小贴士

1. 我们选择肉即可是里脊肉或者其它瘦肉, 焯过水后加入大料放入高压锅中煮熟; 2. 煮熟后的肉块去除大料,放入保鲜袋中碾压;再倒入盘中,发现如果有未压碎的用手帮助再碾碎;而用瘦肉会有些筋膜也需要挑拣出来; 3. 将处理好的肉丝倒入面包桶内,加入盐、胡椒粉、辣椒粉等调味料;在面包机上选择制作肉松的制作功能键,等待一个小时即可; 4. 肉松完全凉后,再加入自己喜欢的如芝麻、海苔等配料,搅拌在一起,就可以放入瓶中收起了。

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发布于 2015-05-14

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