母亲节送妈妈亲手做的蛋糕
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步骤1/7
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将低筋粉,可可粉,分离后蛋黄,食用油,小份糖用硅胶刮刀充分院搅拌后待用。
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步骤2/7
将分离后的蛋清放入无油无睡的不锈钢盆里,将其打发成8分的蛋白霜。
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步骤3/7
分三次将打发好的蛋白霜放入搅拌好的蛋糕糊,充分搅拌均匀。
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步骤4/7
烤箱160度预热5分钟,将搅拌好的蛋糕糊倒入方形模具里,上下震荡,排出气泡。放入烤箱,温度160度,烘烤50分,拿出,即刻倒扣放置凉后脱膜。
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步骤5/7
将淡奶油放入无油打无水的不锈钢盆中,分别3次放入细砂糖,发至8分待用。
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步骤6/7
将烤制好的蛋糕柸等分层,将打发好的奶油放入裱花袋中,隔层将奶油涂抹到每层中,在最上层裱出玫瑰花状。
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最后一步
分别放上樱桃做装饰。撒上可可粉即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-14
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