猪蹄煲黄豆的做法

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猪蹄煲黄豆

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喜欢吃猪蹄，黄豆，海带。所以全部加一起煮了。味道还不错，而且做法又简单，就用电磁炉煲也可以！

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪蹄自己喜欢

、

黄豆适量

、

海带适量

、

盐，料酒，适量

、

胡椒，鸡精少许

、

葱花，姜少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
一，做的时候没想到上传，所以没拍照，就成品照。水加入料酒，生姜烧开，把猪蹄放进去焯一下水，稍煮两三分钟，捞出冲洗干净
步骤2/4
二，把泡好的黄豆和猪蹄放进电磁炉的汤锅里，加入生姜，水，调煲汤的档就可以了，显示90分钟让它自己煮就行了。黄豆可以泡可以不泡，不过泡一下应该容易熟点。
步骤3/4
三，煲到还有30分钟时可以放海带了，海带容易熟，所以不要放太早。煲的过程中要捞一下浮起来的血水，油沫。再加入少许的盐，鸡精继续煲。
最后一步
四，煲到还剩两分钟时可以加葱花了。还可以加点胡椒粉提鲜。不够咸再加点盐。是不是很简单呢？也不用去买沙锅。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

煲好后再放葱花，不喜欢吃的也可以不放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-14

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