值得推荐的低热量低成本好吐司

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这是我极力推荐的一款吐司，用了植物油减少了糖量把热量减到了最低（如果喜欢甜一些的话糖可以使用45克左右）成品非常柔软，拉丝效果也不错哦。之前做好发在秀美食，很多朋友都求方子，刚好今天再做就发出来大家一起分享，相信你们也会喜欢哦^_^

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉 200g

、

低筋粉 50g

、

玉米油 20g

、

糖 20g

、

盐 2g

、

酵母 3g

、

水和一个鸡蛋总量160g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面包桶依次放入油、水、鸡蛋
步骤2/15 点击查看大图
再放入粉类，糖和盐分开放在面包桶的两个对角，粉堆里挖一个小窝倒入酵母再用周围的粉把酵母埋起来。面包桶放入面包机开始搅拌时间30分钟，到时间后醒10分钟，然后再设置搅拌20～30分钟
步骤3/15 点击查看大图
直到可以拉出不易破的薄膜，即使破了破口也是非常光滑才可以用来做吐司哦
步骤4/15 点击查看大图
盖上湿纸巾开始第一次发酵
步骤5/15 点击查看大图
发酵到2倍～2.5倍大，手指沾面粉戳下去不回缩不塌陷就是发酵完成了
步骤6/15 点击查看大图
发酵好的面团取出排完气后，称重平均分成三份滚圆后松弛20分钟。如果面团有些粘手可以抹点玉米油操作就很轻松了
步骤7/15 点击查看大图
松弛好后，取一份面团擀成牛舌状
步骤8/15 点击查看大图
再折叠好边卷起
步骤9/15 点击查看大图
全部完成后松弛15分钟。然后再重复一次步骤7.8擀开卷起
步骤10/15 点击查看大图
三个卷卷依次摆入吐司盒里
步骤11/15 点击查看大图
烤箱里不通电放一碗热开水，把吐司盒放入进行第二次发酵
步骤12/15 点击查看大图
第二次发酵完成，烤箱180度上下火预热。如果做加盖的所以发到8到9分满，如果不加盖的话发到7到8分满就可以了
步骤13/15
吐司盒放入预热好的烤箱下层烤35分钟左右，根据自己家烤箱脾气适当调整，如果不加盖的话在20分钟左右留意加盖锡纸哦
步骤14/15 点击查看大图
duang出炉，还不错哦
最后一步点击查看大图
拉丝效果也不错哦^_^