私房油焖大虾
虾就好多种做法,海鲜果真怎么做都好吃,今天介绍一个油闷大虾的做法,下饭菜必备哦!很容易勾起食欲哦
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步骤1/5
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鲜虾洗净,开背去虾线,放少量盐腌15分钟左右入味
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步骤2/5
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葱切段,蒜切片或者中间切一刀,姜切片备用。
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步骤3/5
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热油锅下葱姜蒜爆炒出香味
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步骤4/5
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放入鲜虾翻炒到变色,加入少量生抽、盐、鸡精,最后加入番茄沙司,烧微加一点水,翻炒均匀出锅即可。
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最后一步
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duang〜成品,是不是很有食欲呢
1.盐和生抽量一定要少,因为番茄沙司里含有盐,放多就咸了
2.虾很容易熟,炒的时间不易过长,颜色变红后炒3分钟左右即可,时间太久会影响虾鲜嫩的口感。
3.教你如何快速的去虾线:虾买回来后,先清洗一下;将虾的长须,以及多余的部分剪去;在虾的第二指节处,用牙签抽出虾肠;处理好的虾再清洗一下待用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-13
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