东北油盐烧饼
来北京这些年时常想念东北家乡烧饼的味道。。。东北人性情刚烈，可做出的烧饼却是想软可口的，外刚内柔的特点像极了那里的人们。
-
步骤1/7
点击查看大图
酵母用温水化开加入到面粉里，再加些水和成光滑面团。咱们不是做面包，不需要揉出膜，所以，和成面团即可。
-
步骤2/7
点击查看大图
趁面发酵的时候，我们在锅里倒入20克油，55克面粉炒，要小火慢慢的炒，炒到面粉微黄即可。炒好后要立即盛出来，千万别放锅里微着，会糊的！
-
步骤3/7
点击查看大图
找个碗，里面加入配方里剩下的油，盐，面粉，调匀。然后把炒好的面倒进去，调成面糊油酥。
-
步骤4/7
点击查看大图
面发好后擀成饼，把油酥均匀抹在上面，把面饼卷起来。
-
步骤5/7
点击查看大图
切成八个均匀小块。两头掐起来成团。这一步要有一点面粉在面案和手上，小心油酥掉出来那个粘啊。。。
-
步骤6/7
点击查看大图
小面团按扁擀成饼。我没做圆的是因为烤箱一层排不下那么多饼。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱250度预热5分钟，饼放进去中上层烤8分钟即可。（我这个金黄色是因为刷了一层蛋液，但其实不刷也行，软软的更好吃。）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-13
油盐烧饼的其他做法
油盐烧饼的相关分类
油盐烧饼的相关推荐
-
酱香饼：能开店的配方
16530591人看过 -
葡式蛋挞（无淡奶油版）
17514123人看过 -
好吃到饱的炒烤冷面
155444人看过 -
#中秋节还可以这么过#中秋美食～简单易做又好吃的黄焖鸡
132052人看过 -
孜然羊肉手抓饭（电饭煲版）
21790人看过 -
口水鸡
19333997人看过 -
#嗨fun暑假#水煮毛豆
147105人看过 -
#给年味整点鲜的#厨房小白也能轻松搞定的菠菜粉丝汤
133720人看过 -
老式面包
276260人看过 -
奥尔良烤翅#爽口凉菜，开胃一夏！#
4715686人看过 -
#轻食系王者#南瓜浓汤
2176626人看过 -
油炸小虾米
134699人看过
