猪肉炖粉条
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配菜(中级)
五花肉400g，粉条200g，
、
盐适量，冰糖1小平勺，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒1勺，
、
八角2颗，香叶2片，花椒10颗，葱姜蒜适量，
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1粉条放温水中泡发，五花肉切块放入水中，水开后撇去浮沫盛盘备用。2锅中放油爆香葱姜蒜八角香叶花椒接着放入五花肉1勺料酒，煸炒片刻随后放入冰糖生抽老抽炒至肉上色，加入开水，水没过肉为宜炖煮40分钟。3在放入粉条适量盐在煮10分钟左右收汁即可。
小贴士
1:用五花肉片可以炖酸菜粉条，2:煸炒肉时放入1小勺冰糖和一品鲜酱油，酸菜也要炒下哦，3:放入冻豆腐，最后放用温水泡过的土豆粉条，粉条要最后放的:
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-13
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