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奶油蘑菇炖鸡的做法

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奶油蘑菇炖鸡

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我本人很不爱吃蘑菇，老公不爱吃鸡肉，这样做出来的奶油蘑菇鸡我俩都爱吃！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸或鸡腿肉 300g

、

口蘑 200g

、

洋葱 1个

、

黄油 150g

、

奶油 200ml

、

花椒粉适量

、

白葡萄酒少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡肉，蘑菇，洋葱都切块。鸡肉可用淀粉或玉米粉腌一下。
步骤2/7 点击查看大图
黄油烧热，加少许植物油。
步骤3/7 点击查看大图
大火转中火鸡肉在黄油里炒至变白，盛出来。剩余的黄油不要倒掉。
步骤4/7 点击查看大图
中火将蘑菇放入锅内炒一小会儿，再放入洋葱继续炒。如果黄油不够了可以再加一些。
步骤5/7 点击查看大图
倒入少许白葡萄酒，烧至酒精味消失。
步骤6/7 点击查看大图
倒入奶油，大火转中火炖15分钟。此时可以尝一尝按个人口味添加盐。一般如果用的含盐黄油就不需要再加盐了。
最后一步点击查看大图
出锅，加胡椒粉。完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-12

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