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蓑衣黄瓜的做法

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蓑衣黄瓜

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

黄瓜 2条

、

蒜籽 2个

、

花椒适量

、

白糖适量

、

醋适量

、

葱适量

、

麻油适量

、

食盐适量

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1 将黄瓜用水浸湿，表面少许食盐摸匀。3分钟后冲洗干净。2 将洗净的黄瓜平放在刀板上，两边各放一只筷子，与筷子90度切片，切到筷子收刀，切好后翻过来，没切到的那面，再与筷子45度切片，安上述切好两跟黄瓜。3 将两跟黄瓜放入盘中。
最后一步点击查看大图
4 热锅加少许油，放花椒小火暴香，捞出花椒渣，再放入蒜末，葱花，辣椒酱文火熬香，起锅倒入碗中，再加入醋、白糖、生抽、麻油搅匀。5 将搅匀的汤脂均匀撒在黄瓜上，即可食用。

小贴士

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发布于 2015-05-12

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