花生瓜子糖的做法

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花生瓜子糖

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其实是有天心情不好，剥了花生和瓜子缓解压力。今天打算处理了它们。以前也做过这个。挺好吃的，糖是脆的，包裹着糖浆的坚果好香啊！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花生仁瓜子仁 100g

、

白糖大概100g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
同事订婚，那了好多，无聊时，烦躁时就剥好了。
步骤2/7 点击查看大图
白糖入冷锅。糖尽量多些，我这次放的不多，勉强刚裹过来。
步骤3/7 点击查看大图
加少少水，刚能溶了糖就可以了。
步骤4/7 点击查看大图
开火，慢慢熬，待到泡沫细腻发黄时倒入花生，让其充分裹满糖浆。这一步要尽量快。注意别烫伤。
步骤5/7 点击查看大图
裹匀糖浆的花生倒到湿润的盘子里，用铲子按压成型，可适量滴些凉水，不宜太多，让他冷却成型。
步骤6/7 点击查看大图
成型后就可以切块了，这次我的白糖放的不是太多，所以难免有个别的糖少的部分就回有点散，介意的一定要多放糖，充分裹匀就不会了。
最后一步点击查看大图
切块装碗，我临时没准备漂亮的容器。哈哈！做起来吧！！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

糖尽量多放，我放了大概不到100克，总感觉再多点更好，但是为了健康就没放好多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-12

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