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薄荷柠檬清新蛋糕的做法

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薄荷柠檬清新蛋糕

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 65g

、

鸡蛋黄 4个

、

糖粉 15g

、

鸡蛋白 4个

、

糖粉 35g

、

油 30g

、

柠檬半个

、

鲜薄荷适量

、

糖 15g

、

水 10ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鲜薄荷洗净沥干捣碎加入15g糖做馅儿
步骤2/4 点击查看大图
蛋白分三次加糖打发
步骤3/4 点击查看大图
蛋黄加入油、低筋粉、15g糖粉、半个鲜柠檬汁、水拌匀，把打发好的蛋白霜分两次加入蛋黄面糊中充分拌匀，倒入蛋糕模中，烤箱175度预热，烤40分钟，牙签插入不沾即可
最后一步点击查看大图
从底部注入薄荷馅儿，加上芒果片、芒果粒、鲜薄荷叶子装饰即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-12

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