腐竹大盘鸡
还想说买的腐竹要买那种煮不烂的那种,我第二次做买了散称的,结果早早地放下去后面就烂了。所以要买好一点的,问一下店家会不会煮烂的
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步骤1/8
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准备好材料!腐竹多浸泡一会,最好泡个几个小时。我的感觉没泡好,煮好偶尔有几条会觉得硬
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步骤2/8
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鸡块先潮水一下
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步骤3/8
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放入油,蒜,姜,辣椒,翻炒3分钟左右,至香气扑鼻
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步骤4/8
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放入老抽,加点生抽,洒点孜然粉,翻炒
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步骤5/8
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加入腐竹
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步骤6/8
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加入土豆,洋葱,青椒,翻炒一下
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步骤7/8
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加入水,放2勺排骨酱,煮二十分钟左右
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最后一步
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调试下咸度,放点味精,出锅。放点香菜点缀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-12
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