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榨菜肉丝面的做法

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榨菜肉丝面

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面条 400g

、

猪肉 100g

、

榨菜适量

、

淀粉 5g

、

胡椒粉 2g

、

生抽适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

油适量

、

葱适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
榨菜放入水中泡一泡，去除多余盐。
步骤2/7 点击查看大图
猪肉切条，放入生抽、淀粉，料酒抓匀。
步骤3/7 点击查看大图
抓匀腌制一会。
步骤4/7 点击查看大图
锅中放入油，放入腌好的猪肉条，炒制断生，加入榨菜翻炒，加入盐、胡椒粉调味。炒好后备用。
步骤5/7 点击查看大图
锅中放入水烧开，放入面条煮熟。
步骤6/7 点击查看大图
煮熟的面条捞出，立即放入凉水中过凉。
最后一步点击查看大图
过凉后的面条出放入碗中，上面放一层炒好的榨菜肉丝，在放入少许葱，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-11

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