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酱油鸡翅的做法

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酱油鸡翅

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个人最喜欢做的一道菜，刚开始也是看菜谱学来的，第一次做是给男朋友吃的，他第一次对我做的菜赞不绝口，哈哈，从此停不下来，，，，朋友聚餐有它，家人聚餐有它，想吃有它，不想吃也有它，哈哈

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10分钟左右 | 配菜(中级)

鸡中翅 8个

、

酱油适量

、

料酒适量

、

柠檬汁一茶匙

、

蒜子少量

、

生粉适量

、

白糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9
先把鸡翼解冻，把鸡翼泡在水里，直到鸡翼里的血水全部浸泡干净，待用！
步骤2/9
把泡好的鸡翼用刀在上面斜切几道口，帮助入味的！！忘拍，没图，原谅哈！O(∩_∩)O
步骤3/9 点击查看大图
用生粉、酱油、料酒、白糖、盐、生姜腌制鸡翼，（不能腌制得太咸，因为后面还需要用酱油焖的！）然后用保鲜膜封住，腌制两小时！待用
步骤4/9 点击查看大图
蒜子爆香油锅
步骤5/9 点击查看大图
把腌制好的鸡翼下锅，煎至两面金黄色
步骤6/9 点击查看大图
两面煎到这个颜色即可！！
步骤7/9 点击查看大图
加入酱油，（不要放太多，因为鸡翼是腌制过的）浸到鸡翼的底部即可！这时可加点白酒（一点点就好了！可加快肉熟！），然后马上盖上锅盖！坐等4分钟（不要太久咯，不然肉会变老的！），期间注意翻炒，很容易会焦底
步骤8/9 点击查看大图
打开锅盖，就是这样啦，这时加入柠檬汁，目的是味道更鲜！！！
最后一步点击查看大图
duang!duang!duang!成品来了！！开吃吧！

小贴士

鸡翼先腌制两个小时会比较入味，如果时间不够也可以不腌制，直接开始也是棒棒的！！不过在煮的时候需要加多一点酱油和盐就好了！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-11

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