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提拉米苏（熟蛋改良版）

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CC_Yik

提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。提拉米苏（Tiramisu）在意文里的意思是“带我走，拉我起来”意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。个人觉得口感比较偏奶酪芝士味道，喜欢芝士或奶酪的朋友应该会很喜欢，做法很简单。如果对我的食谱有什么不懂可V信：cc2mask，我都会尽力解答。希望你们喜欢这款改良版的提拉米苏！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
马斯卡朋芝士/安佳奶酪芝士 250g
、
蛋黄 2个
、
清水 75g
、
淡奶油 150g
、
砂糖 50g
、
吉利丁片 2片
、
咖啡 适量
、
甘露酒/朗姆酒 适量
、
巧克力粉 适量
、
手指饼 适量
烹饪步骤
小贴士

注意芝士的选择，一定要买马斯卡朋或安佳，其他芝士做不出来那种口感。还有手指饼干要记得沾上咖啡酒，口感非常美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-11

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