腌制爽口小黄瓜
清清爽爽的一道小配菜,咸~甜~辣~鲜~脆~口感丰富,一日三餐必不可少哦。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
所需原料。
-
步骤2/11
点击查看大图
所需配料。
-
步骤3/11
点击查看大图
黄瓜洗净晾干表皮水分,切断再切条,用纸巾把水分擦干。
-
步骤4/11
点击查看大图
黄瓜放入一个大盆里,倒入食盐,大约半袋,腌出水分。
-
步骤5/11
点击查看大图
腌黄瓜的坛子选用肚大口小的,适合密封。提前用热水烫过控干水分。
-
步骤6/11
点击查看大图
酱油放锅中煮开,把冰糖也一起放入化开。离火晾凉。
-
步骤7/11
点击查看大图
这时就可以准备其他的了。把洗净后的鲜姜切块。
-
步骤8/11
点击查看大图
红辣椒和大蒜切段~切片。黄瓜挤出水分。先把晾凉的酱油与冰糖的液体倒入坛子,然后再放入黄瓜~辣椒~大蒜和鲜姜。
-
步骤9/11
点击查看大图
炒锅放油,油热后放入适量花椒,爆出香味后关火晾凉。浇入坛子,再加白酒。
-
步骤10/11
点击查看大图
这样,腌黄瓜的程序就完成了。密封发酵,一周后就可以食用了。
-
最后一步
点击查看大图
这样一碟爽口的小黄瓜是不是很养眼呢,配一碗清粥都是极好哒。
容器用热水烫烫,控水。放在阴凉处保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-10
腌制爽口小黄瓜的相关分类
腌制爽口小黄瓜的相关推荐
-
腌制小黄瓜
601191人看过 -
腌制黄瓜
209819人看过 -
腌制黄瓜条
145681人看过 -
朝鲜族风味黄瓜条(腌制)
86692人看过 -
腌制黄瓜萝卜
144496人看过 -
腌制新鲜辣椒
501141人看过 -
低糖养生八宝粽子这样煮更省时#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#
972783人看过 -
外焦里软葱油饼
414197人看过 -
外酥里鲜的王老师韭菜鸡蛋盒子
83243人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
451510人看过 -
#换着花样吃早餐#薄皮大馅韭菜盒子
3821023人看过 -
排骨土豆炖豆角
10236348人看过