麻辣凉拌洋芋片
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步骤1/5
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洋芋削皮，洗净，用擦片的擦成洋芋片，厚度刚刚好，不要太薄。用水冲洗。
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步骤2/5
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锅里水烧开，加入适量盐，放入洋芋片，水再次烧开后，在煮一分钟，就捞出来，放到冷水中过滤。
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步骤3/5
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大蒜剁成泥，香菜切碎，青椒切成丁
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步骤4/5
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把大蒜泥，辣椒粉，花椒粉，鸡精放到洋芋上，青椒放到一边，油烧热后，浇到大蒜及其他调料上。油稍微多放点。加入酱油，醋。
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最后一步
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拌匀，放入一部分香菜，装盘，再洒上香菜，就可以了。
这是洋芋的新吃法，非常美味的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-10
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