咸鱼茄子煲
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先将茄子洗干净,削皮切块,用盐水浸泡
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步骤2/4
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准备肉末、蒜末、咸鱼
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步骤3/4
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将茄子放入油锅里炸,炸至金黄色,将其捞起,沥干油~
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最后一步
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将肉末放进锅中,再倒入咸鱼、蒜末,炒至七成熟。再放入沥干油的茄子,将酱油、蚝油倒入翻炒~炒匀后倒入砂锅中,开小火煮10分钟,关火即可~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-10
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