劲爆土豆红烧排骨
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
排骨用水焯一下,去腥味血水,捞出用盐、香辣酱拌匀,腌制半小时
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步骤2/4
热锅凉油,放入白糖炒至变色,再放入排骨炒匀,倒老抽酱油、桂皮、姜丝、葱丝、大料、蒜一起翻炒
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步骤3/4
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再放入土豆炒匀,之后倒一锅水淹没过土豆排骨,大火开始炖。炖至水沸腾,转小火炖30分钟以上,炖的期间水少了要加水,炖时间越长骨头越松软,肉味越鲜美越入味
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-05-10
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