自制蒸肉米粉
蒸肉米粉是制作粉蒸肉和其它粉蒸类食品不可或缺的食材。以前需要米粉时都会到超市去购买，虽然方便，但总觉得米粉的香味不是太浓。后来自己学会制作后，就再也没买过，而且自己做的米粉非常香，做法也极为简单，有兴趣的朋友也可以试试哦。
-
步骤1/7
点击查看大图
备好糯米（也可以用大米）
-
步骤2/7
点击查看大图
将糯米倒入炒锅内，开中火翻炒
-
步骤3/7
点击查看大图
糯米中的水分炒干后转小火翻炒
-
步骤4/7
点击查看大图
炒至糯米金黄即可盛出散热
-
步骤5/7
点击查看大图
炒好的糯米放凉后，倒入料理机的碾磨杯中进行打碎（打出来的的颗粒要粗点）
-
步骤6/7
点击查看大图
加工好的米粉可以随时烹饪！
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、淘洗过的糯米在开始炒时会粘锅，所以，如果糯米比较干净最好别洗
2、炒好的糯米放凉后才会变脆，这样便于打碎
3、加工的米粉颗粒粗点，蒸出来的口感会更好
4、我喜欢原味的米粉，所以没有加入香料
5、米粉一次最好别做太多，时间放长就不香了，按自己的需求量来做吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-10
蒸肉米粉的其他做法
蒸肉米粉的相关分类
蒸肉米粉的相关推荐
-
日食记 | 粉蒸肉
8838453人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5405060人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
684567人看过 -
鱼香肉丝
6195587人看过 -
香菇炒肉片
7472260人看过 -
#旅行中的美味#川味粉蒸肉
187069人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11702429人看过 -
小炒香菜牛肉
2064680人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3116601人看过 -
#今天吃什么#早餐一定要吃的白吉馍
730710人看过 -
豆角焖面
3814067人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16565123人看过
