巧克力熔岩
原作者: whinne
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步骤1/13
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鸡蛋加入白糖打散,直到白糖融化
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步骤2/13
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倒入过筛的面粉,放在一旁备用
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步骤3/13
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巧克力切碎,纽扣形的更好 都不用切了巧克力倒入一个碗里,碗坐在一个放入少许水的小锅上,打开小火慢慢加热,一边加热一边搅拌巧克力,直到巧克力完全融化
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步骤4/13
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融化后关火,放入软化的黄油,不停地搅拌,直到黄油完全融化在巧克力中,巧克力糊会变得很稀
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步骤5/13
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将巧克力糊倒入鸡蛋液中,在搅拌过程中,巧克力糊会慢慢因冷却而变干一些,
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步骤6/13
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玛芬模具抹上黄油,
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步骤7/13
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将巧克力面糊全数倒入模具中,10分满
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步骤8/13
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烤箱180度预热 上下火中层,考7-9分钟
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步骤9/13
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表面撒上少许糖粉,趁热皆可食用啦,这个一定要趁热吃,差个几分钟都有不同上图是我第一个用勺子切开的,熔岩流的很快很快
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步骤10/13
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然后这是第二只,就有一些差别了,熔岩就感觉没那么活跃了
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步骤11/13
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发现好多问微波炉的哦 具体微波炉我没做过 不过大概整理了朋友做到(她做的时候微波炉中火10分钟高火5分钟【糊了】)所以大概时间在中火12-15分钟 或者高火6-8分钟左右
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步骤12/13
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^^
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最后一步
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玛芬模具一定要抹上一层厚厚的固体黄油哦,这样比抹液体油(菜籽油)效果要好很多哦, 会比较好脱模
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-10
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