椒麻手撕鸡
听朋友说的,就好想吃,那就来做吧✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
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步骤1/15
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因为本人不喜欢鸡胸肉,觉得太糙了,就买了一块尝试下,首先当然是给它们洗个澡澡啦
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洗净后放几片生姜,把它们煮熟
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步骤3/15
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好啦,已经煮熟了
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步骤4/15
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用凉水给它们降降温备用
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步骤5/15
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放漏蓝里面,沥沥水
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步骤6/15
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沥水滴时候,我们准备下其他材料,生姜,花椒,辣椒,葱,芝麻,香菜
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步骤7/15
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鸡肉凉好了,我们开始漫长的撕肉吧,这次买的鸡腿小了,撕出来的不好看,鸡胸肉撕出来的好看些,下次买琵琶腿,大一点好
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步骤8/15
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锅内放入油,生姜炸至香味出来,然后关火
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步骤9/15
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待油凉些,放入花椒和干红椒,用小火
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步骤10/15
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花椒炸的差不多,把芝麻,杭椒倒入一起炸下
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步骤11/15
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把煮鸡腿的汤倒入锅内
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步骤12/15
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是不是金色滴赶脚,放些盐和酱油,煮开
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步骤13/15
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此刻我们把撕好的鸡肉倒入锅内,翻滚吧鸡丝
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步骤14/15
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煮开后,关火,让鸡丝和汤交流下感情,大约二十分钟,然后就可以出锅咯
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最后一步
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好啦,大功告成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-09
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