红烧肉
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烹饪步骤
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步骤1/2
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我的做法蛮简单的,就是把锅烧热,放点油烧热后放五花肉,我习惯是不炒的太久,到肉出油后滴点酱油,翻炒到肉上色。锅里加水中火慢慢煮。水只需盖住肉既可。大概到水煮的还剩三分之一时放调料。我只是做给自己吃的,男性也没那么精细,所有配料姜,蒜,八角是一股脑的倒下,再放点盐,鸡精,滴点生抽,酱油上色。PS:我个人喜欢是放点辣椒,不喜欢甜的,不然一般是在开始翻炒肉的时候放糖一起炒和上色入味。等到锅里的水差不多熬干时就可以起锅了。
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最后一步
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这是成品。味道还行,蒜是拍开的,我自己要求也不高,然后这样做比较简单。不然我也做不好
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-09
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