红烧肉
老妈总是做水炖肉,肉香味不能完全发挥出来。决定亲自下厨
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步骤1/7
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准备所有佐料待用
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步骤2/7
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洗净的肉焯水去腥,可倒少许料酒
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步骤3/7
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温油下佐料,把糖炒化,其他香料炒出香味。
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步骤4/7
没来得及拍照。放肉煸炒至金黄色,然后烹少许料酒,煸炒二十秒左右放酱油炒上色,之后倒水
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步骤5/7
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水末过肉为宜,开锅后小火炖40分钟
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步骤6/7
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40分钟后,放盐,开大火翻炒收汁
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-09
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