黑麦滋补核桃面包
这是我家早餐的必备,搭配一杯浓郁的红枣豆浆,让你一天都可以精力充沛,你也来试试吧,这款粗细粮搭配营养又滋补的黑麦核桃面包~
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步骤1/7
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把酵母充分溶解到牛奶中,混合均匀后加入黑麦粉、高筋粉、红糖、盐,用筷子搅匀后封保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟备用。
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步骤2/7
从冰箱拿出面团并,揉出可以拉出小片薄膜的状态后,加入室温软化好的黄油继续揉,直到可以拉出大片薄膜,这是加入核桃仁碎(需提前将核桃仁掰碎)
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步骤3/7
放入不锈钢封保鲜膜发酵至2倍大
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步骤4/7
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发酵好后将其分成两等份,醒15分钟,醒好后进行排气并卷起。
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步骤5/7
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进行最后的发酵,大约40分钟,发酵至两倍大后,用小刀在表面划几道后散面粉,开始180度预热烤箱。
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步骤6/7
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烤箱中层170度烤15分钟既可。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-09
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