杂酱煲仔饭
浏览 7060 · 收藏 12
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
配菜(中级)
用料
猪肉500g
酱油10-12汤匙
鸡蛋4个
红葱头4粒
蒜头4粒
食用油2勺
米酒2汤匙
生姜1小块
冰糖1汤匙
香醋1汤匙
芝麻酱（可省略）1汤匙
五香粉（可省略）1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
制作步骤1.煮鸡蛋、煮白米饭。2.红葱头和蒜头剁碎。3.锅里加水，加拍碎的生姜，水烧开后放进猪肉汆烫5分钟。4.捞出猪肉晾凉，剁碎。5.热锅下油，下红葱头和蒜头炒到金黄色。6.下猪肉翻炒到水汽渐干。7.加米酒继续炒干水汽。8.炒到猪肉出油，加酱油、 加冰糖、五香粉、芝麻酱和香醋翻炒均匀。9.注：一汤匙就是我们平时吃饭用的陶瓷汤匙，像图片中的那样。10.加入没过食材的水，煮开。11.移入炖锅或者深锅，加入剥开壳的鸡蛋，再次煮开后转小火，慢炖一个小时。注意不要让水烧干了，最后留多点卤肉汁，卤肉汁拌饭真是好吃到没有朋友。12.盛一碗白米饭，放入烫好的青菜，摆上卤蛋，淋上卤肉。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-09
换个做法
杂酱煲仔饭的相关分类
杂酱煲仔饭的相关推荐
-
蒜蓉·青蟹蒸粉丝&好吃到根本停不下来
135758人看过 -
傻瓜式煲鸡汤-补气人参鸡汤
153724人看过 -
清蒸黄鱼#助力高考营养餐#
148968人看过 -
空气炸翅根
19453人看过 -
鲜人参鸡汤
73986人看过 -
灵魂酱汁煲仔饭
61318人看过 -
#美味开学季#青蟹炖蛋
147256人看过 -
满满好味道的—猪油拌饭
350774人看过 -
桂圆红枣炖蛋——女生补血必备
95991人看过 -
桂圆红枣炖蛋，小日子里这样吃很滋补！
4883人看过 -
鲜人参鸡汤
88655人看过 -
#春季减肥，边吃边瘦#蒜蓉拌秋葵
1331561人看过
