草莓汁&草莓酱
记得儿时，炎热夏天，妈妈买回草莓洗净后熬成草莓酱和草莓汁，每次回家冰箱里都会有提前冰镇好的，打开冰箱来一勺又冰凉，又酸甜，非常美味，慢慢的全是回忆。
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步骤1/6
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准备新鲜草莓
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步骤2/6
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准备冰糖
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步骤3/6
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洗净去除绿叶
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步骤4/6
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锅中放入草莓 冰糖 加适量水。这一锅有八斤草莓2斤冰糖，8:2的比例，酸甜度也可以根据个人口味而定
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步骤5/6
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中火熬煮别盖锅盖，开锅后熬30-60分钟，自然放凉，草莓捞出用打蛋器搅拌成泥。草莓汁和草莓酱最好放入玻璃容器，放入塑料容器的话时间长会有塑料的异味
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最后一步
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完美！
以上菜谱是量比较大的，不需要太多的话，按比例减量。全过程要中小火熬煮，以防溢锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-09
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