尖椒包肉
平时做菜有一点辣,小朋友不吃。想到这菜,他吃的很香,也不怕辣。这道菜和包饺子一样。
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步骤1/12
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准备的食材,肉选的是8分瘦,2分肥。
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步骤2/12
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放盐、少许油、黑胡椒、几滴醋、生抽、打入鸡蛋朝一个方向搅匀。
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步骤3/12
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放葱、姜、蒜沫拌匀。
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步骤4/12
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调好味的肉馅。
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步骤5/12
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辣椒46分切断,我家小朋友要吃尖的部分,所以留长一分。也可以平分切开。
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步骤6/12
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蒂部切开到头去除籽。
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步骤7/12
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去完籽后排排放。
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步骤8/12
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往里放肉馅,用筷子把肉馅送到最底部。
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步骤9/12
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放这么满就行。
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步骤10/12
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全部齐活,待上锅蒸。
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步骤11/12
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水烧开再放蒸屉上,大火蒸10分钟。
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最后一步
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成品,里面汤汁拌饭很美味。
怕辣的人和小朋友吃,挑辣椒要选嫩的,长的又直又圆鼓的。到时好往里放肉馅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-09
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