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萝卜丝菜饼

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虫懒懒

一根青萝卜 加一把虾皮 磕入2颗鸡蛋 拌上少许面粉 调好的萝卜丝面糊 在锅中煎成小菜饼 外皮焦香酥脆 咬一口鲜香中还带着一点清甜…… 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
青萝卜 1根
、
虾皮 1把
、
小葱 2根
、
鸡蛋 2个
、
面粉 100克
、
盐 5克
、
白胡椒粉 2克
、
熟油 3汤勺
烹饪步骤
小贴士

萝卜丝杀出水后 用清水冲洗一下 能洗掉生萝卜味儿。 加面粉的时候要少量多次添加 面糊调成 盛起来不滴落的粘稠状态 。 煎菜饼的时候 要多翻面 火不要太大 火大了外皮糊了 内层不熟 。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-16 · 北京市

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