黃蟮煲山药胡萝卜
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立夏过后，黄鳝肥美。黄鳝煮汤营养丰富。
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烹饪步骤
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黄鳝连刀块杀好，清洗干净，热锅下油煸炒姜、葱，煸香后下黄鳝翻炒变色后倒入适量的清水，煮沸后下山药、胡萝卜，放适量的黃酒，大火煮沸，变小火煮50分钟左右，关火时放适量的盐、胡椒粉即可。
小贴士
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发布于 2015-05-08
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