豆沙丁
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步骤1/5
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称好的面粉放到面案上打成一个圈,再把称好的配料倒在面的圈里搅拌均匀注:不能揉面和搓面,要用手按面
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步骤2/5
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把面切成150g一个的剂子和70g的豆沙团,把面擀成长条,把豆沙搓成条放在擀好的面上
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步骤3/5
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把豆沙包起来做成长方形
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步骤4/5
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调蛋液,三个蛋黄,一个全蛋,少加些热制的糖浆,刷在豆沙丁表面
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最后一步
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放烤箱,小烤箱160度左右,大烤箱200/170度上下火,越20分钟
注:第一步把配料放进圈里的时候一定要把配料搓化才可和面搅均匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-08
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