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长帝ebake智能烤箱试用报告之一：很牛蛋糕的做法

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长帝ebake智能烤箱试用报告之一：很牛蛋糕

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很高兴得到智能烤箱的试用！收到烤箱就被外表吸引啦，金属外壳，液晶显示屏看着就很智能！高高兴兴好手机就开始试用。总觉得试新烤箱最好的办法就是蛋糕卷和曲奇，一来可以短时间试出烤箱显示温差和实际温差的区别，二来可以看出烤箱温度的稳定性，所以就烤了蛋糕卷。而这几天股票成为国民话题，那就烤个牛牛蛋糕吧！烤出的蛋糕上色非常均匀，很满意哦。最喜欢的还是不用入厨房，用手机就能看到还有多少时间，实在太智能太方便了！

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蛋白 4个

、

细纱糖 50g

、

蛋黄 4个

、

植物油 40g

、

牛奶 40g

、

低筋粉 70g

、

红曲粉 3g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
晚上照找一张可爱牛牛的照片。
步骤2/14 点击查看大图
图案翻转，打印出来。内啥，大小控制在烤盘的1/4以内哦。
步骤3/14 点击查看大图
蛋白加入细纱糖打至湿性发泡。
步骤4/14 点击查看大图
蛋黄加入植物油打匀，加入牛奶打匀，加入低粉拌匀。
步骤5/14
取一勺蛋黄糊和一勺蛋白糊，加入红曲粉拌匀，倒入裱花袋中。
步骤6/14 点击查看大图
把油纸盖在打印的图纸上，描啊描啊描，把牛牛描出来。p
步骤7/14 点击查看大图
可爱不。胸口我本来画了个涨字，可惜。。。这里正好一个气泡没烤好。。。
步骤8/14
烤箱上下火170度预热，中层2分钟烤至牛牛凝固。
步骤9/14 点击查看大图
烤牛牛的时候拌蛋糕糊。取1/3的蛋白至蛋黄糊中切半均匀，再将蛋黄糊倒入剩余蛋黄糊中切半均匀。
步骤10/14 点击查看大图
将蛋糕糊倒入烤盘，震匀，175度烤20分钟左右即可。我怕烤过的油纸移位，没太震，于是好多气泡。。
步骤11/14 点击查看大图
略凉后脱模，一切四即可。我胸口那里一个大气泡线条塌了，只好麻烦老公剪一个箭头遮羞。。。
步骤12/14 点击查看大图
可爱不可爱不
步骤13/14 点击查看大图
手机就可以看到烘烤状态，好高兴！不用一直奔厨房啦！
最后一步点击查看大图
最后啰嗦一句，新烤箱要空烤15分钟去机油哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-08

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