红枣糯米凉糕
小时候,一入夏,就能吃到姥姥做的凉糕,甜甜凉凉记忆犹新......
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
将糯米淘洗一遍,糯米和水1:2,放入盆中浸泡3天左右,不要反复搅拌,也不要换水,否则影响口感。
-
步骤2/6
将红枣洗净去核,切成小块备用,想要口感细腻还可以去皮。
-
步骤3/6
泡好的糯米冲洗一遍,倒入烧开的水中,煮至半熟,捞出备用。
-
步骤4/6
将半熟时糯米和红枣分开放入蒸锅的笼布上,大火蒸15分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
案板铺保鲜膜,将糯米铺在上面,喜欢口感甜些的,可在糯米上撒少许白糖,将蒸好的红枣压成泥铺在上面,然后将保鲜膜对折,这样就形成了红枣夹层,用手按压,整形。
-
最后一步
点击查看大图
放凉后放入冰箱冷藏4小时以上,取出切块,美味无比!
泡糯米不要换水,否则黏度减小影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-07
红枣糯米凉糕的相关分类
红枣糯米凉糕的相关推荐
-
凉糕
59459人看过 -
奶香蛋挞
72491145人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
399487人看过 -
蜂蜜凉糕
1178641人看过 -
#妈妈手中的安心味#红枣凉糕
48655人看过 -
绿豆凉糕
83014人看过 -
蔬菜沙拉
6225776人看过 -
粽香江米凉糕
106062人看过 -
传统京味羊蝎子
1147502人看过 -
凉拌香菜
530318人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#卤鸡胗
57862人看过 -
早餐披萨
1585052人看过