麻婆豆腐
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下饭菜系列:麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的麻婆豆腐
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
豆腐
350g
、
肉末
85g
、
青蒜
1棵
、
蒜末
少许
、
郫县豆瓣酱
适量
、
辣椒粉
适量
、
花椒粉
适量
、
酱油
适量
、
盐
少许
、
糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
青蒜和大蒜切末,豆腐切块放入淡盐水中浸泡备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
热锅凉油,下入肉末煸炒至煸干肉中的水分。
-
步骤3/6
点击查看大图
放入蒜末,豆瓣酱,辣椒粉继续翻炒炒出红油。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-05-07
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