满满的回忆——豆渣菜
我的老家在四川雅安的一个小县城荥经，从小吃挞挞面，喝豆渣菜长大，醇香的豆渣是做豆腐过滤下来的，加点青菜，盐和豆瓣，就能做出美味的豆渣菜！长大了在重庆安家，再也没没吃过了豆渣菜了，凭着小时的回忆试做一下！
-
步骤1/7
点击查看大图
豆浆机打好豆浆，过滤出来的豆渣！
-
步骤2/7
点击查看大图
其实可以用青菜，家里只剩空心菜了，就将就用一下，把空心菜切碎，最好切的细一点！
-
步骤3/7
点击查看大图
锅里放600ml左右的水，我是大概放的，大火烧开
-
步骤4/7
点击查看大图
下豆渣，放两勺盐
-
步骤5/7
点击查看大图
转中火，下空心菜
-
步骤6/7
点击查看大图
转小火熬十来分钟
-
最后一步
点击查看大图
一碗香喷喷的豆渣菜就做好了，严格的说它不是菜，也不是粥，就这么捧着碗就可以喝了，吃辣的童鞋可以放点大头菜香菜和油辣子！我还是喜欢原味的(^_^)
需要用到豆浆机，打出豆浆，过滤剩下的豆渣拿来用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-07
豆渣菜的相关分类
豆渣菜的相关推荐
-
鲜炒豆渣（分享）
242068人看过 -
【三汁焖锅】味道赛过黄记煌
4689409人看过 -
五香素肉松～剩豆渣也能华丽丽滴变身
151767人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25595168人看过 -
#春季食材大比拼#时蔬豆渣饼
302166人看过 -
#中秋节还可以这么过#干锅鹿茸菇
181751人看过 -
西红柿鸡蛋面疙瘩#好吃不上火#
2855215人看过 -
芹菜豆渣饼
255032人看过 -
西红柿疙瘩汤
8640407人看过 -
自制珍珠奶茶
995206人看过 -
#洗手作羹汤#家常疙瘩汤
4164653人看过 -
简简单单下饭菜—白萝卜咸菜
5526人看过
