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【家庭版】台式卤肉饭的做法

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【家庭版】台式卤肉饭

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在家看美食节目，看到介绍台式美食，特别喜欢卤肉饭，好下饭。家庭版的这个卤肉饭的肉是五花肉和瘦肉配搭，要健康点。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250g

、

瘦肉 100g

、

鸡蛋 1个

、

卤汁适量

、

腐竹 2条

、

盐适量

、

糖适量

、

鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先给材料上全家福。卤汁已经事先调配好，可以直接用。
步骤2/4 点击查看大图
五花肉直接下锅，不需要放油。爆香，微焦。
步骤3/4 点击查看大图
腐竹事先已经浸泡软，下锅炒回就香。最后倒入调好的卤汁，再加水。卤汁和水的比例大概3比1。大火煮15分钟，再小火5分钟收汁。
最后一步点击查看大图
忘了说，鸡蛋和腐竹一齐放。美美上桌咯。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-07

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