糖醋排骨~酸酸甜甜 无油更健康
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步骤1/6
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蒜去皮，洗净， 姜洗净切片。
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步骤2/6
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调碗汁(按照配料表调制)
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步骤3/6
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将洗净的排骨放入锅中，加没过排骨的水
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步骤4/6
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加入蒜粒和姜片
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步骤5/6
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将调好的碗汁倒入锅中，拌匀后，大火煮开后转中小火，加盖焖煮
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最后一步
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焖煮过程35分左右，锅中汤汁快煮干时，开大火迅速翻炒收汁，好嘞，出锅了
做法简单，不用油炸 不用焯水(因为姜 料酒醋本身就去腥)一定要注意最后汤汁要收干，排骨才会有味道，不用加盐，收汁时千万不要糊锅，否则糖炒焦会发苦，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-07
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