自制香肠
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡蛋、 淀粉
-
步骤2/6
点击查看大图
淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入后加上一点油。
-
步骤3/6
点击查看大图
肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀,用手使劲抓,使肉馅细腻
-
步骤4/6
点击查看大图
再慢慢加入淀粉糊,继续用手抓肉馅,一直到肉馅细腻润滑
-
步骤5/6
点击查看大图
把调好的肉馅放在锡纸上,卷起,把两端慢慢的拧紧,锡纸一定要多包两层,否则两端拧的时候容易破。
-
最后一步
点击查看大图
将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可。
1、肉馅要买那种泥状的,火腿肠的粗细依个的喜好来卷,卷的要紧实一点,懒人也可以卷成一个放锅中蒸。
2、若想让火腿肠颜色粉嫩好看,可加少许红曲米粉染色,只一点点就行了,多了会有苦味。没有的话,不加也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-07
自制香肠的相关分类
自制香肠的相关推荐
-
自制香肠(牛肉+猪肉+胡萝卜)
845279人看过 -
自制宝宝香肠
156082人看过 -
自制香肠(川味)备年货送亲朋好友
29189人看过 -
自制Q弹的香肠
20677人看过 -
自制香肠/烤肠
150264人看过 -
自制香肠
204153人看过 -
#我心中的冬日限定#自制香肠
91957人看过 -
自制香肠
2248人看过 -
#美味开学季#香脆土豆饼
181209人看过 -
蜜豆蛋挞-微波炉
1156034人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味的香煎鸡胸肉~
86218人看过 -
干锅香辣虾
4051687人看过