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香煎脆皮土豆的做法

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香煎脆皮土豆

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记得小时候偶尔妈妈也种土豆，跟妈妈去收土豆，我总捡小的，小土豆很可爱！昨天路过菜市场，再见小土豆.....

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小土豆 250g

、

黄油

、

椒盐

、

孜然粉

、

辣椒粉

、

小葱

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
小土豆洗干净
步骤2/6 点击查看大图
带皮放锅里，加水煮熟，大约20分钟（根据土豆大小）
步骤3/6 点击查看大图
小土豆捞出放凉，用盘子压扁。
步骤4/6 点击查看大图
热锅，黄油融化
步骤5/6 点击查看大图
黄油融化后，把压扁的小土豆放锅里，两面煎至此焦黄
最后一步点击查看大图
出锅前，撒葱末、椒盐、孜然粉、辣椒粉，摇动平底锅，让调料充分粘满小土豆，最后撒香菜末。

小贴士

按压土豆不要按的太薄，易碎！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-07

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