芝士虾仁土豆球
芝士焗土豆是非常受欢迎的一道美食,因为家里芝士不够了,所以做成球状的芝士虾仁球,没料到反而比纯芝士焗土豆奶香味更足,因为原来每次做上面芝士被一扫而光,下面的土豆就缺乏奶香味了,这样每颗土豆球都奶香味十足,一口一个吃得不亦乐乎哈!
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步骤1/8
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土豆洗净放入锅中煮熟,大约20分钟的样子,也可以用筷子插下看看熟了没有.
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步骤2/8
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豌豆和洗净切好的胡萝卜丁、虾仁一同放入油锅中翻炒,(这里补充一下,虾仁我用料酒浸泡了1小时的样子帮助去腥)
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步骤3/8
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翻炒大约3、4分钟左右加入些许料酒和盐即可起锅备用,当然嫌麻烦也可清水煮熟,不过胡萝卜必须油炒后才会被人体吸收,因为转化成的维生素A属脂溶性维生素.
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步骤4/8
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煮熟的土豆去皮用擀面杖捣成泥状,加盐、黑胡椒粉和淀粉搅拌均匀并搓成大小相近的圆球。
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步骤5/8
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把土豆球压平放人炒好的馅料再搓成一个个圆球
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步骤6/8
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在土豆球表面均匀洒上芝士碎
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步骤7/8
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烤箱预热200度上下火烘烤20至25分钟,待芝士表面略略上色即可.
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最后一步
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OK啦!开始享用吧!真的很
焗烤时间要根据芝士上色情况做调整,因为各家烤箱脾气不同啦!哈...
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-07
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